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Foto del escritorDra. Kyo-Sai Young

Comer Alambre?

Siempre escucho por allí, ¡me estoy comiendo un cable! y siempre me viene a la mente este delicioso plato latinoamericano... que no puede faltar en tu menu semanal! Por qué es tan fácil y rápido de hacer, que si nunca lo has hecho, ESTE es tu momento!


La podrías hacer a la parrilla o en un sartén, en nuestro caso lo haremos en un sartén








Contiene:

  • Nutrientes saludables y naturales

  • Vitaminas según lo que agreguemos

  • Minerales

  • Aceites saludables

  • Muy pocas calorías

  • Apto para niños y adultos

  • Contiene fibra!



INGREDIENTES

120g Filete de carne de res magra - me gusta solomillo, pero puede ser pulpa o el de tu

preferencia 😋

120g Pimentón rojo, verde, amarillo (para darle color, sabor y nutrientes)

27g Cebolla blanca

42g Pavo en rebanadas

15g. Aceite de oliva extra virgen

Diente de ajo triturado


Disfrútalo con (1) uno de estos elementos


80g. Arroz integral + 286kcal

80g. Papa asada + 77kcal

80g. Lechugas mixtas + 17kcal

80g. Tortilla/wrap integral (1) + 100kcal


 

PREPARACION

Es super sencillo


1. En un sartén a fuego medio pon la cebolla y el ajo con el aceite. Agregar los pimientos cortados en cubos pequeños y cocinar por aproximadamente 5 minutos.


2. Añadir la carne cortada en lineas según sea tu preferencia de 0.5-1cm de grosor. Sazonar con pimienta y hierbas al gusto (no te recomiendo poner productos procesados o no naturales, pues le restarías el valor nutricional y beneficio para tu salud a tu alimentación.


3. Integrar todo bien y cocer por aproximadamente 7 minutos más o hasta alcanzar el término deseado de la carne.


4. Servir caliente y acompañar con el complemento de tu elección.


NOTA: Este es un plato que va mejor para un almuerzo que para una cena, por su contenido de calorías.

 

CALORIAS

350 kcal el total sin tomar en cuenta el complemento.


Proteinas

38g


Carbohidratos

7g

Azucares 2g

Fibras 2g


Grasas

19g


 

Espero que puedas disfrutar de esta deliciosa receta 'salvavidas', yo le paso una a mi esposo cada vez que anda como 'ratoncito buscando queso!' y le sacia ese diente dulce que a todos nos viene... pero eso si: no caigas en la tentación de sentarte a comértelos todos de un solo tiro, pues si verificas nuevamente las calorías por bache... es igual a un almuerzo completo pero sin todos los macro y micronutrientes que requieres!


saludos!

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